Булочки с яблоками

Хотите приготовить дрожжевые булочки, удивить родных, но боитесь что тесто не получиться. Тогда попробуйте этот рецепт, булочки всегда выходят пышными, мягкими и готовится тесто очень быстро без лишних усилий и траты времени.

И так приступаем к приготовлению теста.

Берем три миски, в одной смешиваем воду, сахар и мокрые дрожжи.

Булочки с яблоками
В другой вилочкой взбиваем до однородности яйца и сметану.

Булочки с яблоками
В третей маргарин перетираем с мукой.

Булочки с яблоками

После того как дрожжи поднялись, это примерно занимает 10 минут, смешиваем все ингредиенты вместе и замешиваем не очень тугое тесто, при потребности добавляем муку.

Булочки с яблоками
Все тесто готово, можно сразу начинать работать с ним.

Булочки с яблоками
Ждать пока подымется нет потребности, в результате вы сами убедитесь.

Готовим начинку.

Яблоки очищаем от кожуры, мелко нарезаем кубиками, если кубики будут большие, то труднее будут лепиться пирожки. Сахар в начинку не добавляем.

Булочки с яблоками

Теперь переходим к самому интересному, это процесс лепки.

Булочки с яблоками
Раскатываем тонко тесто, режим на полоски их ширина примерно 4-5 сантиметров.

Булочки с яблоками
Булочки с яблоками
С левой стороны ложкой выкладываем начинку, берем верхний левый угол и опускаем на низ.

Булочки с яблоками

Потом левый нижний угол заворачиваем на верх.

Булочки с яблоками

Затем верхний левый угол опускаем вниз, лишнее тесто отрезаем. Треугольник готовый, теперь только осталось залепить уголки если есть небольшие дырочки, чтобы начинка не убежала.

Булочки с яблоками

Один за другим треугольничком выкладываем на противень, смазывать его ничем не надо. Когда сделали булочки, дайте им подойти примерно 10 минут.

Булочки с яблоками
Выпекать надо в разогретой духовке (180 градусов) до слегка румяной корочки, этот процесс длится не долго примерно 15-20 минут. Когда они еще горячие их надо обильно посыпать пудрой.

Вот и наши булочки готовы, съедаются быстро, потому что очень вкусные.

Ингредиенты:

Тесто
Мокрые дрожжи (50 г)
Теплая вода (2 ст. ложки)
Сахар (2 ст. ложки)
Яйца (2 шт.)
Сметана (2 ст. ложки)
Маргарин (250 г)
Мука (2,5 -3,5 стакана)

Начинка
Яблоки (6-8 шт.)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *