Для этого салата подойдет любой вид птицы будь то курица, перепелка, утка или даже дикая птица (куропатка, рябчик и др).
Отвариваем или обжариваем нашу птицу, отделяем мясо от кости, снимаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками.
Очищаем варенный картофель, яблоко и сваренные вкрутую яйца, тоже нарезаем тоненькими ломтиками.
Берем свежие (соленые) огурцы, в зависимости от сезона или желания также нарезаем. Листья салата можно нарезать, но я предпочитаю порвать руками на небольшие кусочки. Все наши ингредиенты сложить в большую миску, посолить, добавить лимонный сок (уксус), майонез и все это хорошенько перемешать.

Этот превосходный салат можно подавать порционно или в одной красивой салатнице украсив его при этом зеленью, яйцом, а также можно несколькими ягодками клюквы что придаст нашему салату некую пикантность.

Ингредиенты:
Мясо птицы (300-400 г)
Картофель средний (4 шт.)
Огурец соленый или свежий (2 шт.)
Листья салата (80-100 г)
Яйца (2шт.)
Яблоко (1 шт.)
Лимонный сок или уксус (1 ст. ложка)
Майонез
Соль
Перец


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *